みわ屋のこだわり

1963年岐阜県瑞浪市で創業し、岐阜県の誇りでもある飛騨牛と、全国各地から厳選したみわ屋牛（黒毛和牛）にこだわり料理を提供してきました。1995年には、飛騨牛料理指定店認定を受けています。

牛肉の新しい食べ方を考案した「牛まぶし」は、たれの漬け焼きを炭火で繰り返し、焼き上げた牛肉をご飯に載せた逸品です。そのままの味を楽しんだ後、薬味を加えた味、出汁を注いだ味の3度の美味しさが味わえるみわ屋の名物です。

もう一つの名物である豆腐は、最高級ともいわれる長野県安曇野有機大豆と波動純水を使用し素材本来の味を生かした自慢の品です。

当オンラインショップでは、今までみわ屋の店舗でしかご提供できなかった「牛まぶし」を、皆様のご要望にお応えし、ご家庭でも味わえるよう、牛まぶしセットとお弁当を用意いたしました。
その他にも、みわ屋こだわりの商品を厳選し販売しております。ぜひ、大切な方への贈り物、ご自宅使いにご利用ください。

みわ屋店舗のご案内

みわ屋本店／

岐阜県瑞浪市土岐町3368-3
TEL：0572-68-3388

瑞浪本店は国道19号線沿いの山里にあり、四季折々の景色を眺めながら食事を楽しんでいただけます。

JR名古屋タカシマヤ店／

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
JR名古屋高島屋 地下1F
TEL：052-566-8731

ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階。
「飛騨牛まぶし弁当」などテイクアウトメニューを揃えています。

岐阜タカシマヤ店／

岐阜県岐阜市日の出町2-25　岐阜高島屋11F
TEL：058-212-3722

岐阜タカシマヤの11階。
全面ガラス張りの店内からは岐阜城や金華山を観ながらお食事が楽しめます。

峠の茶寮　みわ屋／

土岐市泉北山町2-13-1　道の駅 志野・織部内
TEL：0572-54-0078

地域名産で自家製の手打ち「そば・うどん」、国産素材を厳選した「うなぎのひつまぶし」など、
【みわ屋本店】とは趣の異なった料理を楽しめるお店。

みわ屋うめだ阪急本店／

大阪市北区角田町8番7号　阪急うめだ本店12階　レストラン街“美味旬菜”内
TEL：06-6313-1494

阪急うめだ本店12階　レストラン街“美味旬菜”内。
「牛まぶし」の他にも、単品メニューも豊富に取り揃えています。

みわ屋南森町店／

大阪市北区南森町1-4-19　サウスホレストビル B1F
TEL：06-6467-4589

みわ屋名物であるの牛まぶしはもちろんのこと、料理長が厳選した日本酒やワインもあり呑みの席としてもご利用いただけます。